マイペース・ライフ

息子の入園祝いに、イチゴが３パック、実家の母から宅急便で届きました。

輸送中に、多少傷んでしまったイチゴを早速ジャムにしました♪

★作り方★

１．イチゴに砂糖を振り掛け、一晩おく（ステンレス鍋に入れて）
２．イチゴから水分が出ているので、やや中火で炊く
３．しばらく炊くとイチゴが柔らかくなるので、潰して、レモン汁か皮を入れて、弱火で煮詰める
４．味見して、好みの甘さに調節する（砂糖を減らしすぎて、甘みを抑えるとカビが生えやすくなる）

手作りジャムで、息子とパンを仲良く食べました♪♪

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