2007.06.03 Sunday
梅酒を手作り
 ６月といえば…わが家では梅酒作りです♪ 梅酒を作り始めて今年で１０年目☆ 実は結婚した年の梅酒だけは、飲み干さずに大事に保管してます。年代物だから飴色になっていて、もったいなくて飲めないですね〜。 去年は息子のために、梅シロップも作りました。 今年も作りたいと思ってます！ 〜作り方〜 青梅１Kg、氷砂糖１Kg、ホワイトリカー１８００ml �＼椎澆鮴�い、ヘタを取って竹串で数か所穴をあげる �∧歛孤咾鮠特颪粘蔽韻砲垢垢�、青梅の水分を拭いて瓶に入れる �Ｇ澆鯑�れたらその上に氷砂糖を入れる �ぅ曠錺ぅ肇螢�ーを注ぎ、フタをして瓶を数回振って混ぜる（氷砂糖が溶けるまで数日繰り返す） �ノ箘貼蠅烹灰�月くらい置いて出来上がり ★梅は取り出してもいいし、１年漬けても大丈夫です ★梅シロップは、リカーを酢に変えたらｏｋです
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マイペース・ライフ
